美味しそうな写真を撮りたい

台風並みの嵐でした
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今年も最後は楽しい餅つきで

 いよいよ大晦日ですね。今年も残すところ、あとわずかです。

 昨年もやった餅つきに誘われたので、今年も厚木の総監督亭に行ってきました。軽自動車耐久レースのチームの総監督の自宅です。ここには桜の大木があって、春には花見もできる素敵な場所です。

 庭先にかまどを据えて、蒸篭で餅米を蒸かします。餅米は前日から洗って水を吸わせてあります。水きりをして仕込んだせいろ一つには、1升から1升2合くらいの餅米が入っています。
 
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 こちらが餅つき機です。これ単独で餅米の蒸かしとつきの両方ができます。年末の餅つきは量が多いので、この機械はつく専用になるそうです。

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 蒸篭で蒸かし終わった餅米を、こちらの機械に入れてスイッチをいれましょう。
[ 2013/12/31 00:36 ] 番外 | TB(0) | CM(14)

年末年始のお休みは @ マボロシカレー

 ちょっと長めの冬休みだったマボロシカレーに行ってきました。いわずと知れた相模原の市役所の近くにあるカレーのお店です。家からはクルマでちょっと行かないといけませんが、今年もよく通いました。

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 年末年始のお休みは、こちらの写真のとおりです。年末の営業は終了です。1月は4日の土曜日からの営業です。

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 まあ、他には報告することはありません。
[ 2013/12/30 08:05 ] マボロシカレー | TB(0) | CM(16)

移転後のお店でたまごチャーシューラーメン @ ラーメン 葵亭 (あおいてい)

 こちらの記事で確認した移転のお店に行ってきました。以前は相模大野と小田急相模原の真ん中あたりの行幸道路沿いにあったお店のラーメン 葵亭 (あおいてい)です。この人に釈迦並みのうまさといわれる美味しい豚骨ラーメンのお店です。この日は夜の8時頃の訪問で、たぶん開店から1時間後くらいの訪問です。

 ちなみに、年末年始の営業予定はこちらです。

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 お店に入ると、厨房にいた店主さんがやってきます。ライスがなくなりそうで、豚丼の提供が出来ないかもしれないとのことです。ラーメンは大丈夫というので、ほっとしました。店内には壁際に待ちのお客さんの行列ができていて、私は8番目でした。

 壁のメニューを撮影しましたが見にくいので、卓上のメニューを載せましょう。基本的に以前のお店と変わっていないようです。以前は定番のチャーシュー麺や、メニューに出たり出なかったりしていたつけ麺は、なくなっているようです。

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 面白いのは、半熟たまごは1個目は50円で、2個目からは100円のことです。これも以前と同じでした。
[ 2013/12/29 00:06 ] ラーメン全般 | TB(0) | CM(18)

クリスマスはレンコウタンメンのセット @ 中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)

 さて、この日にこんなお知らせを見たからには、行ってみないといかんでしょう。ということで、別の日のクリスマス前の夜に、こちらの中華料理のお店にお出かけしてみました。お店の名前のCovo Caldoは、イタリア語で「暖かい隠れ家」という意味だそうです。

 いつものように3階の客席へ向かいます。予想通り、いつもはチャイナドレスのおねえさんが、真っ赤なサンタクロースのコスチュームを着ていました。この日の注文は、こちらです。


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レンコウタンメン

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 乳白色のスープで、上には野菜が一杯です。一見、長崎チャンポンに近いように見えます。上にのせられた糸唐辛子がきれいですね。
[ 2013/12/28 07:21 ] Covo Caldo | TB(1) | CM(16)

日替わりのサブがバンバンジーサラダ @ 中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)

 さてブログの記事では、まだクリスマスのシーズンです。いつものこちらのお店にも、サンタがやってくるようです。 

 こちらのボードに書かれている20食限定の日替わり定食は、16種類の中からその日の料 理が決まります。ランチでは他にもフレンチっぽい感じの4種類のランチや、お手頃な上海ランチと四川ランチというのもあります。ランチメニュー以外にも酢豚とかエビチリなどの定食や、タンタンメンや牛筋クッパ麺などの麺料理もあります。
 他にも一品料理として、牛スジ肉の豆腐煮、ユーリンチ、ホイコーロー、カニ玉などがあって、ライスセットの組み合わせも作れると書かれています。

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 こちらの黒板の本日の日替わりを見て「ムムム」と思ったら、あなたもCovo Caldoのファンですね。わかりますか?

 クリスマスイベントで、夜にこんな感謝イベントをやるそうです。二日間で20名限定で、自家製の肉まんをプレゼントだそうです。18時以降に食事を注文の人が限定のようです。気になるなあ。

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[ 2013/12/27 11:57 ] Covo Caldo | TB(0) | CM(10)

ひさしぶりの王将でランチ @ 餃子の王将 中央林間モール店

 さてひさしぶりに餃子の王将でランチです。訪問したのは、例のショッキングな事件の前でした。

 こちらは中央林間の中央林間モールというショッピングモールにあるお店です。食品スーパーのAVEやホームセンターのカインズ、讃岐うどんチェーンの丸亀製麺もあります。ショッピングセンターも大きいけど、ここの王将も大きなお店で客席は100席もあるそうです。
 お店によっていろいろなオリジナルメニューのある王将ですが、こちらのお店のランチはなかなか魅力的です。今回食べたもの以外でも、酢豚や天津飯などとのお得なセットとかワンコインのまかない飯なんてメニューもあります。もちろん、餃子のセットも各種ありました。

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 お店の入り口そばに、このようにその日のランチが掲示されます。11時から16時までの限定で、720円とお手頃の価格です。ちょっと遅い昼食にもってこいですね。

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 ついでに年末年始は、12/31と1/1がお休みです。
[ 2013/12/26 09:53 ] 餃子同盟 | TB(1) | CM(16)

移転後に無事に開店したようです @ ラーメン 葵亭 (あおいてい)

 こちらの記事でお知らせした葵亭の移転ですが、無事に終了して新店舗での営業が始まりました。県道から見えるきれいなお店です。新築のようですね。お店の前にはお祝いのお花がずらりと並んでいますが、この日は月曜日で定休日でした。

 どうやら、店内の客席がカウンターだけなのは変わらないようです。また、行列店になるだろうなあ。

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 もちろん、近いうちに行ってみますよ。(^O^)

 訪問していただいた記事は、こちらです。


お店の情報
ラーメン 葵亭 (あおいてい)
住所     相模原市南区若松5丁目
電話     ?
定休日    月曜日のようです。
営業時間   確認中 スープ切れまで
駐車場    お店の前に、2台分あり 
  

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[ 2013/12/25 16:02 ] ラーメン全般 | TB(0) | CM(8)

ちょっと早めのクリスマスパーティー 宴会篇 @ sc1DAVID亭

 さて、素材篇の続きです。素材をいろいろと撮影している間に、テーブルセッティングもすすみます。かずちゃんからいただいたおきあがりこぼしがかわいいでしょう。

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 ドリンクはスパークリングワインやビールも準備されています。こちらの赤ワインは、ともりんさんの持ち込みのものです。デキャンテージされています。

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 調理場では、いよいよ最後の仕上げを行っているようです。ちょっと覗いてみましょう。
[ 2013/12/25 05:43 ] オフ会 | TB(1) | CM(14)

ちょっと早めのクリスマスパーティ 素材篇 @ sc1DAVID亭

 さて、この日は恒例のクリスマスパーティーです。いつものくいしんぼのメンバーの集まりですよ。ともりんさん、てんちょさん、私の3名が、sc1DAVID亭に集合です。

 いつものように、mamさんが料理のために準備中の素材を撮影開始です。画像をクリックすると少し大きくなります。てんちょさんがこの日に持参した鎌倉野菜の姿も見えます。

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 さらに素材です。右上の茶色いのはなんでしょうか。右下にはニンニクの塊も見えますね。さらに、左上にはともりんさんの持参の台湾産カラスミとかスモークサーモンとかもありますね。

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 ボールにラップがかぶさっていて、謎の素材もありますよ。
[ 2013/12/24 12:00 ] オフ会 | TB(2) | CM(14)

こんなものを知っていますか?

 先日、ドラッグストアで買い物中に、おまけつきのペットボトル入りの珈琲を発見しました。手にとって見てみると、こちらで話題のコップのフチ子さんのコラボらしい。



 ふーんと思って棚に戻したつもりでしたが、いつの間にか買い物籠に移動していました。

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 残り3つで3種類なので、これで全部でしたよ。これは、アップで撮影するとキケンだな~ (^o^)


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[ 2013/12/23 13:40 ] 自宅にて | TB(0) | CM(12)