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今年のお米は大丈夫なのでしょうか
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ほぼ定番のハンバーグをいただきましょう @ Bistro Style Restrant  洋食佐藤 (ようしょくさとう)

 この日も湘南方面に出かけて、ランチタイムになりました。いろいろと候補はあるのですが、ちょいとこちらに行ってみましょう。

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 店名は洋食佐藤となっていますが、よくあるハンバーグにオムライスの洋食ではなくて、一味違った料理の出てくるお店です。店主さんが一人でやっているお店ですが、さすが元ホテルのフレンチのシェフだねとうならせられています。

 この日もお店の外にでていたおススメ料理は、帆立貝柱とズワイガニのとびっこクリームソースでした。

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 でも、今日はちょっと肉機分なんですよ。


 店内に入ると先客が1名でした。私が入ってその後つぎつぎとお客さんがやってきて、ほぼ満席になりました。こちらは店内に掲示されたランチのメニューです。

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本日のスープ +100円

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 ランチタイムには本日のスープが+100円でつけることができます。この日はセロリのポタージュでした。見た目ではわかりませんが、きざまれたセロリが多めに入っています。これは、セロリの苦手な人はダメでしょう。私は美味しくいただきました。

 店主さんもちゃんと注文前に、セロリを使っていると話していました。ランチにセロリのスープを出すあたりが、ただものではないですね。

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 奥の厨房で料理を作りながら、出してきてくれました。


ポテトサラダ入りサラダ

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ポテサラファンのために、アップ!

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 シンプルな野菜サラダですが、自家製のポテトサラダが付いてきます。メインの前にサラダをいただきましょう。



ハンバーグステーキ おろしポン酢 900円(税込)

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 このセットにはライスがついてきます。ご飯はちょいと大盛りですね。店主さんとは以前にお米について話したことがありますが、フレンチでもやはりご飯は重要だといってました。なので、お米はコシヒカリを使っているそうです。

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 ハンバーグ用のおろしポン酢はココットにたっぷりとはいっています。

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 ここのピラフとハンバーグはアレンジは変わりますが、だいたいいつもメニューにある料理です。いつかは食べてみようと思いながら、目新しい料理に惹かれてこれまでは未食でした。ということで、今回はハンバーグです。

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 この日の付け合せは、ブロッコリー、里芋、マイタケとエリンギの素揚げ、茄子の素揚げ、蚕豆でした。蚕豆が季節を感じますね。

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 たっぷりのおろしポン酢をかけていただきます。ちょっとハンバーグからでてくる肉汁がうまく撮れなかったのが、残念です。ハンバーグのソースはときどきデミグラスソースなども登場するらしいです。

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 美味しいハンバーグでしたが、やはりこちらは変わった材料と手の込んだ料理のほうがありがたみがありますね。でも、以前から一度は食べてみないといけないと思っていたので、ヨシとしましょう。

 一味違った料理をねらって、また行きますよ。


過去の訪問履歴
ハヤシライス  2013/04/03
信玄鶏とフォアグラのバルサミコソース 2013/05/23
みんなで訪問 2013/06/11
ランチであやせ豚肩ロースのソテー  2013/6/30
真鯛と天使海老のズワイガニクリームソース   2013/11/1
ランチであやせ豚カツレツ  2013/11/22
ランチでほうぼうと天使海老 2014/2/1
夜にビーフカレー 2014/3/27
骨付きラムの香草パン粉焼き  2014/5/15
マダイとズワイガニの岩のりバターソース 2014/8
帆立貝柱とフォアグラのトリュフソース 2015/1
信玄鳥のもも肉山椒焼き バルサミコソース 2015/2
ランチでやまと豚ベーコンと貝柱のサラダ仕立て 2015/4

お店の情報
Bistro Style Restrant  洋食佐藤 (ようしょくさとう)

住所    神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16  
TEL.    0466-60-0251
定休日   水曜日
営業時間  11:30~14:00  17:30~21:30(L.O. 21:00) 
駐車場   道路の向かい側にありますが、詳細はお店に聞いてみてください


 おまけです。隣の隣のらーめん ひの木の平日ランチです。ペッパー牛乳らーめんが500円らしいです。どんならーめんなんでしょうね。

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関連記事
[ 2015/04/25 08:52 ] 洋食 佐藤 | TB(0) | CM(16)
ポテサラファンなのでアップは嬉しいです♪
でも、ポテトサラダが無性に食べたくなってしまいました~
マイタケとエリンギの素揚げもおつまみにしたいです(*^m^*) ムフッ

セロリも好きなのでポタージュでいただいてみたいな~

ぽちぽち☆
[ 2015/04/25 12:14 ] [ 編集 ]
おっと!
ペッパー牛乳ら〜めんって何じゃい?
こっちに食い付いてしまったではないの。食べてみて欲しかったです。ランチでこういうのをやられると、本当に憎らしいです。(゚◇゚)
[ 2015/04/25 15:29 ] [ 編集 ]
たっぷりのおろしポン酢は
御飯にかけて
頂きたいかな~
美味しそうなハンバーグですね

[ 2015/04/25 20:36 ] [ 編集 ]
シンプルだけど美味しそう。
別盛りのたっぷりのおろしポン酢も嬉しいですね。
[ 2015/04/26 06:18 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ともりんさんへ

> ポテサラファンなのでアップは嬉しいです♪
> でも、ポテトサラダが無性に食べたくなってしまいました~

ははは、それではともりん亭でもつくってください。
たしか不思議な冷蔵庫には、ポテトも入っているはずですね。v-7


> マイタケとエリンギの素揚げもおつまみにしたいです(*^m^*) ムフッ
> セロリも好きなのでポタージュでいただいてみたいな~

ここの料理は、ビールやワインを飲みながらいただくのもいいですね。
温かくなったら、冷たいスープのリベンジにも行かなくては~


> ぽちぽち☆

ありがとうございます。
[ 2015/04/26 08:46 ] [ 編集 ]
Re: おっと!
こばぴょんさんへ

> ペッパー牛乳ら〜めんって何じゃい?
> こっちに食い付いてしまったではないの。食べてみて欲しかったです。
> ランチでこういうのをやられると、本当に憎らしいです。(゚◇゚)

あはは、やっぱりこちらが気になるのですね。
今回はニアミスでなくて残念でした。
牛乳なので食後のドリンクにいこうかと思いましたが、自粛しましたよ。
[ 2015/04/26 08:49 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ダビットさんへ

> たっぷりのおろしポン酢は
> 御飯にかけて
> 頂きたいかな~
> 美味しそうなハンバーグですね

下からごはん、ハンバーグ、おろしの三段重ねがよろしいかと思います。(^^)
これは、パンじゃなくてご飯向けのハンバーグでした。
[ 2015/04/26 08:51 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
川崎工場長さんへ

> シンプルだけど美味しそう。
> 別盛りのたっぷりのおろしポン酢も嬉しいですね。

こちらの料理では、すごくシンプルですね。
野菜がいろいろと取れるので、お気に入りです。
隣の隣のひの木のランチも、かなり気になりましたよ。
[ 2015/04/26 08:54 ] [ 編集 ]
おろしポン酢
たっぷりあって嬉しいですね~
写真を見て、シンプルな料理が食べたい気分になりました!
[ 2015/04/26 21:08 ] [ 編集 ]
なーにさ
ひとつひとつ仕事が丁寧なのが伝わります
こんげシンプルなのがいっちゃ面倒なんて~
里芋があんま丸くて綺麗らっけうずらの卵とまちごた(笑)
ポテサラもうんまげら~♪
セロリ大好きらけどポタージュは飲んだことありません
飲みたいな~♪
ポチ☆
[ 2015/04/27 09:15 ] [ 編集 ]
Re: おろしポン酢
LIBRAさんへ

> たっぷりあって嬉しいですね~
> 写真を見て、シンプルな料理が食べたい気分になりました!

ハンバーグはこのお店としては、シンプルなメニューでした。
おろしポン酢は、普通のお店の二倍くらい入っていました。
たっぷりとかけていただきましたよ。
[ 2015/04/27 10:10 ] [ 編集 ]
Re: なーにさ
かずちゃんへ

> ひとつひとつ仕事が丁寧なのが伝わります

> こんげシンプルなのがいっちゃ面倒なんて~
> 里芋があんま丸くて綺麗らっけうずらの卵とまちごた(笑)

残念ながら、うずらの卵は入っていませんでした。
店主さん一人で全部やっているので、一度にどっとお客さんがくると大変そうです。
でも、でてきた料理はきれいな姿でしょ。


> ポテサラもうんまげら~♪
> セロリ大好きらけどポタージュは飲んだことありません
> 飲みたいな~♪

スープもちょっと手がかかっていますよ。
セロリのしゃきっとした食感をときどき感じました。
スープは夜だと500円なのが、ランチだと+100円でお得です。
以前はランチのセットに含まれていたのですが、
そのままで値上げしないで別料金にしたそうです。


> ポチ☆

こちらもお店ができてから、今年で丸三年のはずです。
ぽち、ありがとうございます。
[ 2015/04/27 16:12 ] [ 編集 ]
こんばんは。
おろしポン酢で食べるハンバーグは大好きです!
これはやはりご飯と一緒がいいですね。

豚の西京味噌焼きにバルサミコソースというメニューがすごく気になりました。異色の組合せのような気がしますが、きっと美味しいのでしょうね!

機会があれば、ペッパー牛乳ラーメンの取材もお願いします(^o^)
[ 2015/04/27 20:13 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
浜雪さんへ

> こんばんは。
> おろしポン酢で食べるハンバーグは大好きです!
> これはやはりご飯と一緒がいいですね。

ほかのメニューは、パンかごはんか悩むところですが、
この料理はやはりごはんですね。
ちょいと酸っぱめのポン酢が、いい感じでした。


> 豚の西京味噌焼きにバルサミコソースというメニューがすごく気になりました。
> 異色の組合せのような気がしますが、きっと美味しいのでしょうね!

ここのソースと素材の組み合わせは、なかなか他ではいただけないものがあります。
何度か「そうきたか」と思わせる料理が登場しています。
クルマでないと行きにくい場所ですが、おすすめのお店です。


> 機会があれば、ペッパー牛乳ラーメンの取材もお願いします(^o^)

そっちは準公式ブログのこばぴょんさん(ヤフーだとやまぴょんさん)に
お任せしたいと思います。(^^)
[ 2015/04/28 15:34 ] [ 編集 ]
ハンバーグ押さえておきましたか!!
確かに!こちらのシェフの発想の変わった食材や手の込んだ盛り付けのお料理は
ありがたみを感じちゃうよね~♪
絶対近くにあったらヘビロテで食べに行きたい
こっつからも食べに行きたい洋食屋さんです!!
セロリ好きだから、そのスープも興味あるなぁ☆彡

ペッパー牛乳ラーメンはブロガーとしてはおいしいね(笑)
[ 2015/05/03 06:31 ] [ 編集 ]
Re: ハンバーグ押さえておきましたか!!
きまりとさんへ

> 確かに!こちらのシェフの発想の変わった食材や手の込んだ盛り付けのお料理は
> ありがたみを感じちゃうよね~♪
> 絶対近くにあったらヘビロテで食べに行きたい
> こっつからも食べに行きたい洋食屋さんです!!
> セロリ好きだから、そのスープも興味あるなぁ☆彡

洋食の基本メニューだから、抑えようと思いながらのびのびになっていました。
ここはちょっと訪問しにくい場所だけど、ときどき行きたくなるお店です。
スープはそろそろ冷たいヴィシソワースも登場するかな。


> ペッパー牛乳ラーメンはブロガーとしてはおいしいね(笑)

食後のドリンクにラーメン?
とか考えたけどやめておきましたよ。v-7
[ 2015/05/03 17:18 ] [ 編集 ]
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