美味しそうな写真を撮りたい

今年のお米は大丈夫なのでしょうか
美味しそうな写真を撮りたい TOP  >  食堂&Bar ぶんがらや >  ランチでビーフシチュー@ぶんがらや

ランチでビーフシチュー@ぶんがらや

 中央林間のお洒落なバーですが、エスニックな料理や洋食の美味しいお店でランチもやっています。一押しは、やはりシンガポールやマレーシアの料理の海南鶏飯です。こちらは先週の開店3周年のときに食べたときの写真です。いつでも食べたい料理の一つです。

DSCF3001.jpg

 海南鶏飯について詳しくは、こちらの記事をどうぞ。

 夜は、パーティーなども出来るお店です。こういった用途にもオススメのお店です。洋食系のメニューにも隙がありません。こちらは、お昼のお店の外観です。

DSCF3554.jpg

 この日の狙いのランチメニューは、こちらでした。
 

 この記事を見てから、ぜひとも食べたかった料理です。ちょっとお値段もいいけど、期待できる一品です。

DSCF3556_20111114034153.jpg

 実はその前の訪問時に、ビーフシチューをやる予定を聞いていました。うまくいけばこの頃かな~などと言った会話を店主さんとしていました。公式ブログに出ていたので、さっそく訪問です。

 まずは、この日のスープです。チキンベースで、入っているのはキャベツです。

DSCF3560.jpg

 サラダは別皿で出来ます。人参や南瓜などの茹で野菜に、トマトやキュウリ、ゆで卵にオリーブ、レタスにエンダイブなどが使われています。たっぷり野菜にフレンチドレッシングが美味しい。

DSCF3566.jpg

       それではこの方のために、真ん中をアップの写真です。

DSCF3570_20111114034151.jpg




               デミグラスのビーフシチュー 1350円

DSCF3580_20111114034224.jpg

 自家製のデミグラスソースをベースに作ったビーフシチューです。注文を受けると、作っておいたベースに肉と野菜を加えて鍋で温めていました。牛肉たっぷりに、ジャガイモ、人参、シメジ茸、タマネギが入っています。上の白いのは生クリームです。さやインゲンが添えられています。パンとご飯が選べますが、ご飯にしてもらいました。

DSCF3577.jpg

 赤ワインの風味がすごいです。これ一皿に赤ワインがグラス一杯弱使われているそうです。材料費と手間がかかってしまってと、店主さんが言ってました。あまり一度にたくさんは作れないとのことです。
 うーん、これは贅沢なお味です。


 最後は、+100円のホットコーヒーをいただきます。これはお試しする価値のある一品です。

DSCF3593_20111114034224.jpg


 お店にいるときにちょうど問い合わせの電話があったようですが、まさか~ 




blogram投票ボタン ぽちっと押したら笑えるかも~


お店の情報
食堂&Bar ぶんがらや
       http://bungaraya.exblog.jp/
住所     神奈川県大和市中央林間5-1-6
電話     046-272-2920
定休日    月曜日、第3日曜日、 火曜日は夜のみ営業
営業時間   火曜日     17:30-22:30 (LO)
       水曜~日曜日 11:30-13:30 17:30-22:30 (LO)
駐車場    なし 周辺にコインパーキングあり
関連記事
いや~、大盛りで食べたいキュウリですね~(^-^)v(吐き汗)

ビーフシチューはもちろんめちゃんこ旨そうですが、ビラビラレタスが新鮮でイイですね~♪(爆)
[ 2011/11/14 07:58 ] [ 編集 ]
メニュー復活ですね
Oh!行かれましたか^^殆んどビーフステーキ大のお肉を大量なワインで煮てワインが
濃縮された感の美味しい味を御飯で食べる、、御飯がすすむ、、シチューの部分に御飯をドボンってしたく為る、家内の御飯まで奪ってほぼ2人前の御飯が食べられました
口も胃袋も濃縮ワインエキスでむせながらの食事が好きな人には至福な快楽です。
この日だけは食後のコーヒーを遅らせてアイスクリームをゆっくりと舐めながら余韻を
楽しんだものです。
もう一度食べてみたいです、ご飯大盛りで~ ポチンv-433
[ 2011/11/14 13:15 ] [ 編集 ]
また美人なんですね~~~


てつあんさんは、美人のとこしかいかないから~~~もう・・・
[ 2011/11/14 20:48 ] [ 編集 ]
しゅごいよ~!
ぶんがらやさんでビーフシチュー!
この文字だけで昇天しそう。
[ 2011/11/14 20:50 ] [ 編集 ]
いやはやまったく
キュウリっくん へ

> いや~、大盛りで食べたいキュウリですね~(^-^)v(吐き汗)

サラダのど真ん中で大きな顔をしているキュウリを見たとたんに、
あっくんのことを思い出してしまいました。v-290
ちゃんと、一番最初に食べてやりましたよ~


> ビーフシチューはもちろんめちゃんこ旨そうですが、ビラビラレタスが新鮮でイイですね~♪(爆)

ちょっとリッチな気分になれるランチでしたよ。
ビラビラなブログですが、なにか~ v-20
[ 2011/11/14 22:39 ] [ 編集 ]
Re: メニュー復活ですね
sc1david さんへ

> Oh!行かれましたか^^殆んどビーフステーキ大のお肉を大量なワインで煮てワインが
> 濃縮された感の美味しい味を御飯で食べる、、御飯がすすむ、、シチューの部分に御飯をドボンってしたく為る、
> 家内の御飯まで奪ってほぼ2人前の御飯が食べられました

ご飯二人前は食べすぎですよ~
でも、無理もないですね。


> 口も胃袋も濃縮ワインエキスでむせながらの食事が好きな人には至福な快楽です。
> この日だけは食後のコーヒーを遅らせてアイスクリームをゆっくりと舐めながら余韻を
> 楽しんだものです。
> もう一度食べてみたいです、ご飯大盛りで~ ポチンv-433

使う赤ワインをもう少しフルボディのやつにするといいそうです。
ですが、値段を考えると難しいと言ってました。
このメニューは時々にしかできないとも言ってましたから、
見かけたら逃さないほうが良いですね。v-62
[ 2011/11/14 22:45 ] [ 編集 ]
この日は
スッパイダーマンさんへ

> また美人なんですね~~~

この日は、女性の店員さんもいましたよ。
もちろん美人です。v-433


> てつあんさんは、美人のとこしかいかないから~~~もう・・・

当然ですね。
でも、残念ながらいたのは店主の奥さんでした。v-7
[ 2011/11/14 22:51 ] [ 編集 ]
Re: しゅごいよ~!
こばやしさんへ

> ぶんがらやさんでビーフシチュー!
> この文字だけで昇天しそう。

いいでしょ~
また、小田急線のなかでランニングしながらやってきてください。v-290
[ 2011/11/14 22:52 ] [ 編集 ]
ダヴィ夫人を唸らせるほどのビーフシチューですね!
手間とお金をかけた一品に、この値段なら安いと言えるかも。
できれば今月中にマチサガ遠征をもう一度したいなぁ。
ぶんがらやは候補の一つです。
いろいろポチ☆
[ 2011/11/15 00:05 ] [ 編集 ]
希少価値ありです。
hiropyna さんへ

> ダヴィ夫人を唸らせるほどのビーフシチューですね!
> 手間とお金をかけた一品に、この値段なら安いと言えるかも。

東京の一流ホテルのビーフシチューとはいきませんが、かなりのレベルの一品だと思います。
チャンスがあれば試してみてください。

> できれば今月中にマチサガ遠征をもう一度したいなぁ。
> ぶんがらやは候補の一つです。

候補をしぼるのが、なかなか大変ですね。
日程があえばwithしましょう。v-290


> いろいろポチ☆

ありがとうございます。
[ 2011/11/16 18:24 ] [ 編集 ]
海南鶏飯も最近食べてないけど
シチューはもっと食べてません
しかも今日は休み(汗)
そろそろ禁断症状が…
[ 2011/11/20 19:36 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
すけさぶろうさんへ

> 海南鶏飯も最近食べてないけど
> シチューはもっと食べてません

シチューはかなり以前にやってから、しばらくやっていなかったようですね。
チャンスは少なめですが、オススメです。


> しかも今日は休み(汗)
> そろそろ禁断症状が…

第3日曜日の休みは、忘れがちですね。
私もうっかりしていたことがありました。
[ 2011/11/21 00:22 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

嵐を呼び込む新メニュー
今朝は台風の中                出かけました               先日からのチェックでデミグラスビーフシチューが 新しいメニューに出ていたからです 早速それを食べに出かけました 先ず?...