美味しそうな写真を撮りたい

今年のお米は大丈夫なのでしょうか
美味しそうな写真を撮りたい TOP  >  オフ会 >  素敵な誕生パーティー @ sc1DAVID亭

素敵な誕生パーティー @ sc1DAVID亭

 さてこちらの記事の続きです。それにしてもデジタルカメラの修理は、けっこうな金額がかかるようです。


 夕方になって、いよいよsc1DAVID亭でのともりんさん誕生パーティの始まりです。準備された素材を、mamさんが手際よく美味しい料理へと仕上げていきます。写真撮影のほうも、気合が入ります。


鎌倉野菜の野菜サラダ

PA243467.jpg

 まずはてんちょさんの調達の鎌倉野菜のサラダです。いつもの鎌倉の販売所で、当日朝に入手したものです。緑色の葉とラディッシュの赤い色のコントラストがきれいです。この日の合言葉は、アントシアニンらしい。


ランプフィッシュキャビアとグリッシーニ

PA243476.jpg

 スライスしたバゲットとレモンを添えられらキャビアです。ピザっぽいグリッシーニは、sc1DAVIDさんたちのイタリア旅行のお土産です。

モッツァレラチーズとルッコラサラダ

PA243464.jpg

 普通の固形のチーズは苦手なともりんさんですが、こちらの白いモッツアレラチーズは大丈夫のようです。たしかにモッツァレラはあまりチーズ臭くないですからね。上にかかった黒いのは、バルサミコソースです。

 まずはこれらの前菜で、乾杯しましょう。


お誕生日 おめでとうございます

PA243482.jpg


もちろんワンプレートに盛り付け

PA243484.jpg

 キャビアをのせたバゲットとかモッツァレラチーズとかピザ味のグリッシーニとか、ワインにあうものばかりですね。


 前菜をいただいているときに、部屋が暗くなったな~と思ったら、ろうそくの灯りをともしながら登場です。

PA243486.jpg


ポテトサラダでバースデーケーキ

PA243488.jpg

 ポテトサラダ大好きのいもりんさんのために、mamさんが前日から準備して作ったポテトサラダのバースデーケーキ?です。添えられているお花は食用のもので、一緒に食べられます。崩れにくいように、真ん中にはゆで卵を組み合わせていました。メインのポテトサラダは茹でたジャガイモを粗くつぶしたものに色づけをしたものだそうです。黄色いのが卵で、赤いのはフランボワースをつかったそうです。

ともりんさん本人によるケーキカット

PA243496.jpg



ポテトフライ

PA243497.jpg

 こちらは余ったポテトで作ったポテトフライです。トリュフ塩がかかっていて、これまた美味しい。


黒トリュフのスパゲティー

PA243500.jpg

 黒トリュフのソースがたっぷりと使われたスパゲッティーです。自分のお皿に盛りつけるためにトングで麺を持ち上げると、トリュフの濃厚な香りがただよいます。これはすごい。

PA243505.jpg

 エキストラバージンのオリーブオイルにも負けない濃厚なトリュフの風味です。もちろん、お替りもいただきましたよ。

PA243508.jpg


海老入りマカロニグラタン

PA243512.jpg

 大きなグラタン皿に海老とアスパラ、マカロニの具が入って、上にチーズを重ねてオーブンで焼かれたものです。チーズの焼けた色合いがきれいですね。こちらもまずは本人から大きなスプーンで取り分けます。すでに海老を発見しているらしいです。

PA243517.jpg

 使われているマカロニは、かなり太めで長めのマカロニ状のパスタです。ベシャメルソースのいい香りもします。褐色の蕩けたチーズが香ばしさを感じさせてくれます。

PA243519.jpg

海老発見!

PA243524.jpg

 チーズの下にかくれている海老を発見する能力はないので、取り分けてからようやく発見しました。



和牛のビーフステーキ ポルチーニソース添え

PA243527.jpg

 この日のシメの料理です。前日から調味料に漬け込んでおいたお肉をもみもみして、ソテーした和牛のステーキです。不思議なくらいに柔らかく焼きあがっています。ヒミツは、漬け込みの調味料には塩を使わないことらしいです。

PA243529.jpg

 奥に写っているポルチーニのソースで、いただきます。これがまたすごい風味です。

PA243535.jpg


ステーキは別腹

PA243538.jpg

 ここまででけっこうお腹いっぱいになってきていましたが、このソースの味と香りにノックアウトでした。


 デザートは、ワインにあうラスクとかアマレッティとかコンフェッティとかをいただきます。

PA243544.jpg

 この日がお誕生日の主賓のともりんさんも、すっかり満足の宴会でした。良かったですね。


 sc1DAVIDさん&mamさん、この日もありがとうございました。
 ともりんさん、てんちょさん、また遊びましょう。


相変わらず美味しそうな料理だと思ったら、ぽちぽちっと押してみてください。

 blogram投票ボタン 
関連記事
[ 2013/10/29 00:15 ] オフ会 | TB(2) | CM(16)
なんどきもですが、、
いや~めっちゃ美味しそうに撮れてますね~!!!
てか、本当に美味しいご馳走の数々‥かずかず‥v-38ヒー神様がく~る~きっとくる~
どこのブログよりも先に見ちゃいました!ここ。

盛りつけやお皿たちやテーブルコーディネートがまた素晴らしい!!!!
シックな黒を基調にしたクロスはまたお料理を引き立てますね☆
ともりんもお花いっぱいで華のあるポテトケーキ、感激したことでしょう❤
ともりん、いかったね!!(♡よかったね♡)
やんや、幸せいっぱいな誕生会らったねv-352
[ 2013/10/29 04:32 ] [ 編集 ]
ケーキカット~♪
ポテトケーキ凄いですね(^o^)v
これはともりんさんもワクワクしちゃったんじゃないでしょうか~(*^^*)

前菜から始まり凄いフルコース!
お店で食べたら凄い金額になりそう~
こんな素敵なお料理を気兼ねせず、ゆったりとご自宅で味わえるなんて最高ですね♪

ご馳走様でした(^з^)-☆
今日のお昼はペヤング……予定……
違いすぎるぅぅぅ~(爆)
[ 2013/10/29 07:37 ] [ 編集 ]
来たよ~
・・・(;ωノ|柱|。。。ふーんv-38v-38

目で吸収太ったてばヒ神様←ヒ神一句v-38
やっと安心して眠れる∵ゞ(≧ε≦● )こらー

美味しいお料理とワインにビール♪
ともりんの素敵なお誕生パーティーになったね~
ケーキ入刀が可愛いよんv-254
ポチ☆

[ 2013/10/29 14:23 ] [ 編集 ]
ははは
きまりと さんへ

> なんどきもですが、、
> いや~めっちゃ美味しそうに撮れてますね~!!!
> てか、本当に美味しいご馳走の数々‥かずかず‥v-38ヒー神様がく~る~きっとくる~
> どこのブログよりも先に見ちゃいました!ここ。

ありがとうございます。
そうそう、ご馳走のかずかずでヒ神さまv-38がやってくるんですよ。


> 盛りつけやお皿たちやテーブルコーディネートがまた素晴らしい!!!!
> シックな黒を基調にしたクロスはまたお料理を引き立てますね☆
> ともりんもお花いっぱいで華のあるポテトケーキ、感激したことでしょう❤
> ともりん、いかったね!!(♡よかったね♡)
> やんや、幸せいっぱいな誕生会らったねv-352

んだんだ、料理とお皿とのコーディネイトも考えているんですよ。
食器棚を覗いたことがありますが、いろんな食器がいっぱいでした。
普段でもにこにこですが、この日は特ににこにこのともりんさんv-282でしたよ。
[ 2013/10/29 19:34 ] [ 編集 ]
Re: ケーキカット~♪
ブブタン さんへ

> ポテトケーキ凄いですね(^o^)v
> これはともりんさんもワクワクしちゃったんじゃないでしょうか~(*^^*)

このケーキは、甘いものはあんまり~なともりんさんのためのスペシャル品です。
見た目も、食べて美味しいのも兼ね備えていて、さすがです。
もちろん、ともりんさんも大満足でしたよ。


> 前菜から始まり凄いフルコース!
> お店で食べたら凄い金額になりそう~
> こんな素敵なお料理を気兼ねせず、ゆったりとご自宅で味わえるなんて最高ですね♪

たぶんお店だとかけられないほどの材料費とか手間をかけていると思います。
いつも感激しながらいただいていますよ。


> ご馳走様でした(^з^)-☆
> 今日のお昼はペヤング……予定……
> 違いすぎるぅぅぅ~(爆)

ありがとうございます。
ペヤングはお湯を捨てるときに、麺を流さないようにご注意ください。
[ 2013/10/29 20:09 ] [ 編集 ]
いらっしゃいませ~
かずちゃん へ

> ・・・(;ωノ|柱|。。。ふーんv-38v-38
>
> 目で吸収太ったてばヒ神様←ヒ神一句v-38
> やっと安心して眠れる∵ゞ(≧ε≦● )こらー

ようやくヒ神さまの出番が終了ですね。
お疲れさまでした。
次に登場をお願いするのは、いつかな~ v-7


> 美味しいお料理とワインにビール♪
> ともりんの素敵なお誕生パーティーになったね~
> ケーキ入刀が可愛いよんv-254

感激のケーキカットのショットを、しっかり撮影しました。
ホームパーティーなので、お店と違ってほかのお客さんの目を気にしなくていいです。v-7
みんなでお祝いって、いいですね。


> ポチ☆

ありがとうございます。
[ 2013/10/29 20:15 ] [ 編集 ]
ヒッ
皆様、暗転のポテトケーキの撮影が上手いっすね!!
僕のは大失敗v-11からの~アレ(爆)
毎回凄い料理のオンパレードですよね~!!
お!トリュフパスタの盛り方が、ちょっと●シャレ!
あのお肉、ガーリックライスとかでまた食べたいですv-9
[ 2013/10/29 20:58 ] [ 編集 ]
凄い!!
フランボワーズ入りのポテ皿なんですね~
とっても綺麗ですね!
mamさんのセンスが光りますね!
海老入りマカロニグラタンも熱々で、美味しいに決まっていますね!
良いなぁ~
[ 2013/10/29 22:00 ] [ 編集 ]
肉〜肉が〜!
画面のお肉にガブリとやりそうになりました。
全くもって美味しそうです。
トリュフとかキャビアとか「よくわかんな〜!」by ローラ
[ 2013/10/29 22:13 ] [ 編集 ]
「よくわかんな〜!」by ローラ
↑のコメに 座布団進呈^^

無事に進行 終わってみて お肉が柔らかくて 良かったです

ウイスキーが美味しかったな~! ウイ

ポチ☆
[ 2013/10/30 01:20 ] [ 編集 ]
Re: ヒッ
てんちょ さんへ

> 皆様、暗転のポテトケーキの撮影が上手いっすね!!
> 僕のは大失敗v-11からの~アレ(爆)

夜景モードに切り替えられなかったけど、なんとか撮影できました。
突然なので、けっこう焦りますね。v-11


> 毎回凄い料理のオンパレードですよね~!!
> お!トリュフパスタの盛り方が、ちょっと●シャレ!
> あのお肉、ガーリックライスとかでまた食べたいですv-9

鎌倉野菜は、やはり美味しかったです。v-218
ステーキの元のお肉の入手先はわかっています。
あんなふうに焼けるなら、ぜひトライしてみたいですね。
[ 2013/10/30 08:03 ] [ 編集 ]
Re: 凄い!!
LIBRA さんへ

> フランボワーズ入りのポテ皿なんですね~
> とっても綺麗ですね!
> mamさんのセンスが光りますね!

赤い部分の色つけに、何を使おうかといろいろ考えたそうです。
とてもきれいな色になっていましたよ。


> 海老入りマカロニグラタンも熱々で、美味しいに決まっていますね!
> 良いなぁ~

あつあつの海老グラタンも、チーズとろりで美味しかったですよ。v-432
楽しいパーティでした。
[ 2013/10/30 08:11 ] [ 編集 ]
Re: 肉〜肉が〜!
こばぴょん さんへ

> 画面のお肉にガブリとやりそうになりました。
> 全くもって美味しそうです。

美味しそうな焼き加減に見えますか。
あの迫力を伝えたくて、いろいろ撮影してみましたよ。
すごく柔らかくて美味しいお肉でした。


> トリュフとかキャビアとか「よくわかんな〜!」by ローラ

ローラがかわいいおねえさんなのは、わかりますよ~ v-9
[ 2013/10/30 08:18 ] [ 編集 ]
Re: 「よくわかんな〜!」by ローラ
ダビッド さんへ

> ↑のコメに 座布団進呈^^

こばぴーさん、かわりに座布団を持ってきましたよ。
どうぞお使いください。v-290


> 無事に進行 終わってみて お肉が柔らかくて 良かったです
>
> ウイスキーが美味しかったな~! ウイ

この日は、どうもご馳走様でした。
お肉が柔らかいのは、きっともみもみの効果ですね。
あのウィスキーはまだ売っていたら、次回に持っていきましょう。
食後のお酒にいいですね。


> ポチ☆

ありがとうございます。
[ 2013/10/30 08:23 ] [ 編集 ]
出遅れました!
もう一週間前の事なのですよね~
あ~楽しく美味しい1日でした☆
ポテサラケーキの入刀は少しドキドキしましたよ(笑)
海老グラタンも美味しかったですね

また次が楽しみです(*^m^*) ムフッ

ぽちぽち!!
[ 2013/10/30 14:44 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
ともりん♪ さんへ

> 出遅れました!
> もう一週間前の事なのですよね~

早いものですね。
あと51週ほどで、またお誕生日ですね。v-308
だんだん、一年が短く感じるようになりますよ。


> あ~楽しく美味しい1日でした☆
> ポテサラケーキの入刀は少しドキドキしましたよ(笑)
> 海老グラタンも美味しかったですね

写真を撮影しながら見守る我々も、どきどきでしたよ。
きれいにカットされて、お見事です。
グラタンのかくれている海老まで見つけるともりんさんに、脱帽です。


> また次が楽しみです(*^m^*) ムフッ
> ぽちぽち!!

また遊びましょう。
ぽち、ありがとうございます。
[ 2013/10/30 22:03 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

ともりんさん 1024 お誕生会 夜のパーティーへ
今日はともりんさんの 2013/10/24 お誕生日                     201 2  201 1 夕食のパーティーです 前菜をつまみながらの ビールとワイン モツァレラチーズ・ルッコラサラダ ...
ともりんさん 1024 お誕生会 夜のパーティーへ
今日はともりんさんの 2013/10/24 お誕生日                     201 2  201 1 夕食のパーティーです 前菜をつまみながらの ビールとワイン モツァレラチーズ・ルッコラサラダ ...